Кроттен из козьего молока

398.00 руб.

100 г

Категория: Product ID: 9025

Описание

Кроттен — небольшой аккуратный мягкий сыр с белой плесенью, изготовленный по традиционным французским рецептам из козьего молока. У него характерная морщинистая корочка и нежный аромат козьего молока с легкой остротой, в которой чувствуется терпкость мокрой древесины. Вкус сыра раскрывается молочным миндалём с лимонной кислинкой и меловой вязкостью. Текстура рассыпчатая.

Состав: молоко цельное козье, соль, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, культура белой плесени, зола пищевая