Сыр Шевр Инди

308.00 руб.432.00 руб.

Очистить
Категория: Артикул: 5584

Описание

От производителя:

О сыре

Свежий творожный сыр — идеальное дополнение к брускетам или тостам. Немного производственных тонкостей от наших сыроваров: сначала мы варим так называемый калье (о боже, что это? всего-то — сычужный сгусток наподобие желе, который образуется при створаживании молока закваской, а еще проще — основа для сыра). Затем этот самый калье вывешивается в тканевых мешках на 18 часов, после чего мы добавляем в сыр только свежий чеснок и соль. Наш «Шевр» имеет нежный молочный вкус с оттенками свежих орехов и сушеных фруктов.

Гастрономические сочетания

«Шевр» на брускете — идеальное утро, «Шевр» в соусе к мясу — идеальный обед, «Шевр» в свежем салате — идеальный ужин.

Алкоголь к сыру

«Белый Сансер», «Альбариньо», новозеландский и французский «Совиньон Блан», «Кьянти», «Шабли».

Пиво: в зависимости от вида «Шевра» — подходят разные сорта. Идеальное сочетание — «Шевр» в карри и ароматная IPA, например Poppels.

Детали

Вес

130 г., 200 г.